澳门新葡平台网址8883：外卖平台下线2万家问题餐厅，包括张亮麻辣烫、东方宫等品牌

经历过粗犷发展的网络店内行业，渐渐改向规范化。5月13日，北京商报记者从北京市食品药品监督管理局(以下全称“市食药监局”)得知，百度店内、美团店内、吃饱了么三家店内平台总计对外审批、下线2万多家问题餐饮店砖(还包括重合店铺)。在众多下架的问题餐厅中少有张亮麻辣烫、东方宫·中国兰州牛肉拉面等著名连锁品牌。

网络订餐平台的自查逐步依法，这在中国食品产业评论员朱丹蓬显然，审批问题餐厅黑名单起着警告消费者的起到，建议主管部门之后提高惩罚力度，构成监管震慑力。三平台下线2万家违规餐厅业内对于餐饮店砖经营的核查，从监管部门排查改变为第三方平台自查。近日，百度店内、美团店内、吃饱了么三家店内平台对北京地区劲射餐饮店砖的经营资质积极开展自查，并在网站创建违规餐饮店砖审批。

用户可以通过电脑末端对审批信息展开查找。截至新闻报道前，百度店内网站审批的违规餐饮店砖数量为4413家，美团店内7247家，吃饱了么超强1.1万家。审批的名单还包括商户名称、经营场所、所属区、下线原因以及下线时间。

市食药监局透漏，三家店内平台总计审批的问题餐饮店砖超强2万家，不过，三份名单不存在一定重合。与此同时，市食药监部门已与三家店内平台就餐饮业食品经营许可数据库构建了接入，便于平台审查未尽。北京商报记者找到，下线的餐饮门店主要不存在向警方经营、一证多用、证照过期、超范围经营等问题。

吃饱了么与百度店内首席食品安全官王三虎回应，三家店内平台将对无资质的商户展开永久下线；对于其他违法商户，将统一创建下线管理机制，区分有所不同的违法行为，不予有所不同时限的下线排查期，届满且排查合格后才不会新的获取平台服务。同时，美团店内食品安全负责人路唯佳回应，商户经营不道德远超过许可资质的，将给与下线30天的处置。市食药监局涉及负责人回应，对于问题餐饮店砖，食药监部门分别判处罚款、停止经营等惩罚。平台间切断“黑名单”食药监管部门对店铺展开监管处置后，有些店铺不会于隔年一段时间再度偷偷地上线。

相比之下，店内平台对餐饮店砖的管理是第一道关卡。市食药监局食品市场监管处长李江回应，过去，对于店内平台中餐饮店砖的监管主要倚赖监管部门积极开展网上巡查，监管部门找到一家违法店铺，平台之后下线一家店铺。这造成了违法店铺在店内平台下线后，待躲过监管再度上线的情况经常出现。

此外，北京商报记者调查了解到，当违法店铺在一家店内平台下线后，不会从另一家平台上线经营也时有发生。去年，美团店内、吃饱了么、百度店内等店内平台联合签定的《网络订餐平台自律资源共享联盟公约》认为，对实行同步惩戒的违法商户，在各平台实时采行下线处置，同清同坎。市食药监局涉及负责人透漏，目前美团店内、吃饱了么、百度店内三家平台已基本构建一家通报，三家同时下架店铺的效果。

涉及资料表明，去年“3·15”期间，坐落于朝阳区春平广场2层的“卧底火锅”用餐包间后侧躲藏着数家“小餐馆”，这些小商户与火锅店经营并无关联。其中，部分商户人员疑为前不久被查禁了的“向警方餐馆”的经营者。对于问题餐饮店砖的名单审批，李江回应，这将更加不利于社会监督，同时向消费者表达最原始的监管消息。

加盟管理遗漏洞在成千上万的问题餐饮店砖中，北京商报记者找到不少著名连锁餐饮品牌的名字，例如张亮麻辣烫、沙县小吃、东方宫·中国兰州牛肉拉面等。知名品牌安“黑名单”与加盟管理疏忽不无关系。

百度店内审批的名单表明，2018年4月22日，坐落于房山区城关南大街61号的张亮麻辣烫城关南大街店，因向警方经营被平台下线。北京商报记者尝试与该门店展开联系，但截至新闻报道前，该联系方式仍然无法接上。

此外，另一家张亮麻辣烫成寿寺店，也某种程度因为向警方经营被平台下线并不予审批。记者联系到该门店后被告诉，线下门店长时间经营。北京商报记者以咨询加盟的名义从张亮麻辣烫招商负责人处了解到，上述两家被下线的门店皆为该公司招商的加盟店。

据他讲解，张亮麻辣烫公司不会定期对加盟店公共卫生情况展开检查。不过，该招商负责人回应，张亮麻辣烫城关南大街店归属于加盟店中经营较好的一家，在合作届满后，该店已与公司展开了两次续约。专家建议高额惩处随着网络订餐行业的发展，对于店内食安的监管办法也要跟上变化。

对于店内平台审批餐饮门店黑名单的行动，朱丹蓬回应，店铺的名字可根据经营者的意愿而变更，违法店铺改头换面后仍能之后展开违法经营，行业内审批店铺名称黑名单也许不能起着“治标不治本”的起到。朱丹蓬指出，法律要第一时间市场发展，防止迟缓，平台要主动担负起审查、复查责任，为网络订餐市场上双层“安全性锁住”。

商家更加要自律，合法经营，消费者也要构成自我保护意识。在惩处力度上应适当减轻，提升问题商户的违法成本，增加违法事件经常出现。

特别是在从国外的经验来看，增大惩处力度的效果显然十分显著，如果违法违规成本过较低，法律法规很难起着有效地起到。另外，在连锁品牌中加盟店的管理，北京工商大学经济学院教授洪涛回应，品牌对加盟店的管理更加应当慎重。

品牌企业对加盟店的管理不做到不会对品牌形象导致不良影响。同时他回应，企业应该强化对加盟商的常态化监管，加盟商资质的“污点”也不会对品牌声誉导致伤害。

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