“鲍师傅”打响了糕点行业“吃鸡”大战的第一枪，结局会怎样?_澳门新葡平台网址8883

“不吃鸡”是当下最火的游戏模式：100个人同时迫降在一个区域，竞争范围随着时间的节奏渐渐增大，大大有人被出局，直到只剩最后的赢家。一般来说，“不吃鸡”式的竞争在长时间的商业社会中并不少见。

但是，如果有一个特定的领域，享有大量的参与者，他们的愿景相近，方法论也差不多，又有联合的时间节点，还曾多次产生过巨头，那么这个行业很有可能正在转入“不吃鸡”模式。“鲍师傅”口碑扑街，谁再行进的第一枪?毫无疑问，这就是“鲍师傅”的现状。

整个行业的玩家都涌进了“鲍师傅”窜红的赛道，想要分给一杯羹。今年“3·15”前夕，网红糕点品牌“鲍师傅”忽然开会新闻发布会宣告启动维权行动。“鲍师傅”打响了糕点行业“不吃鸡”大战的第一枪。经过一个多月的维权希望，此前一些集中的“鲍师傅”也开始经常出现关店、改名的情况，这是知识产权智力维护维权的成果。

但是行业配对之后却找到市场上有两家公司同时持有人”鲍师傅”商标，那就是北京易尚餐饮管理有限公司和北京鲍才胜餐饮管理有限公司，而两家公司都在经营“鲍师傅”品牌，沦为必要的两家竞争对手，行业大佬们的竞争空前白热化。这一枪突入谁?射击的是谁?毫无疑问是北京易尚。将要上岸，却被输掉拖入水流的水中!易尚苦心经营“鲍师傅”品牌，没想到一下被别人以假货侵权行为的帽子给切断了发展，多年来的艰辛希望付之东流，为别人做到了嫁衣。世界之大无奇不有，用于自己的品牌，研发自己的技术，服务于大众，协助他人创业，把美味送往千家万户，最后却无辜“躺在枪”，显然让人愤愤不平!北京易尚餐饮一直以低姿态诚信经营、展现出企业责任，来竖立较好的品牌形象，总部统一全国市场运作管理模式，成熟期、规范、前瞻性的培训运作体系,总部与合作商之间牵头市场推广行动，且严苛区域保护、规范管理、政策扶植，将各级合作商市场展开区分，指导并规范了合作商的市场运作细则，为合作商顺利创业获取尽心尽力的协助。

既生瑜何生亮?名气与争议齐飞的当下，市场最后不会得出答案，鲍师傅”的那一抹疼也以定不会在舆论的硝烟中淡去...游戏开始了，结局不会怎样?据记者调查，目前很多的蛋糕店都有肉松蛋糕或者肉松小贝的产品，没意味著的行业独占和独占产品，两家公司都不应当宣传高估自己而指责别人。但二者的差异在于：从市场和规模看作，易尚目前占有碾压优势，而鲍才胜则忽略，借势舆论弯曲,首度在媒体上作了文章，易尚餐饮很被动。

也许鲍才胜指出易尚摇动了市场格局，但易尚如此核裂变式快速增长可以解读为一个品牌对用户市场需求的深层次洞察，以及从用户角度抵达，获取的淋漓尽致服务，减缓布局，让千家万户都能享用到美味。共享商业顺利背后的惊讶与期望北京易尚餐饮多年来仍然专门从事研究美食，传授美食技术，开办实体店面累积实战经验，为的就是可以让更加多的人专门从事美食行业，让更加多的人可以不吃到身体健康美味的食品并能通过专门从事美食行业发家致富。易尚餐饮通过培训、品牌用于许可等方式以扶植了大批人才创业顺利，受到了大家完全一致赞誉与认同。

“鲍师傅”品牌的建设想法就是为了让广大群众可以不吃到质量低、味道好的美食，协助更好的人创业。北京易尚餐饮初心不改为，匠心坚决，在执着品质的道路上未曾停步，渐渐的“鲍师傅”也取得了广大消费者的接纳，渐渐发展出了一个被消费者接纳的品牌。我想要说道的是，不要忘了游戏里的其他玩家。

就像“不吃鸡”一样，游戏本身是一个动态竞争的过程。远比传统糕点行业，仅有国内的著名糕点大品牌就不出20家。总之，无论糕点行业这场白热化的“不吃鸡”游戏不会如何完结，北京易尚餐饮“鲍师傅”合作分店很快扩展早已守住了先机，首度鸣响了第一枪。

那么问题来了，“鲍师傅”品牌维权配对，潮水追击之后只剩两家公司，为什么还要去争夺战”独角兽“?再行不造假，自己十几年做到一起的品牌就要被冒牌“吃”了。车站在这个逻辑下，我们再行来解读一次两位行业大佬商标维权下的战役。而到底哪家“独角兽”需要长大，最后夺得市场，或在于五个方面：1.品牌化、高档化提早布局。消费者的品牌消费意识日益成熟期，烘培市场的品牌集中度也将更加低。

2.创建贯彻可信的食品安全防水墙，品质优先。21世纪，人与自然、身体健康有序的市场环境，让烘培行业转入黄金发展阶段。

食品安全、营养身体健康仍然是新世纪烘培企业工作的重点，且将不会作为发展的趋势长期存在。3.较低能量的身体健康烘培食品是大势所趋。烘培食品正在转变高糖、高脂肪、高热量的现状，向酸甜、营养均衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，是放在烘培企业面前的一个课题。

4.时尚化、多元化，紧随当下趋势，不断创新。烘培食品的创意，也随之迈进多元化，与糖果、冰淇淋类等产品融合，构成一系列的全新产品。研发创意产品符合消费者的市场需求是恒定的法则。

5.文化、个性化趋势，打造出个性独特、文化深刻印象的品牌形象。如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在白热化的市场竞争中突出重围，打造出个性独特、文化深刻印象的品牌形象，是企业面对的最重要课题。重点敲完，我们之后。

定期而来的热点，也许都会离间到人们的神经。有褒有被贬，看热闹的为主。而在2018的第一季度，糕点市场在维权战役中多了一丝凉意，但糕点行业仍然欣欣向荣，品牌的温度，源于执著，北京易尚餐饮“鲍师傅”足以做到的，就是用美食沿袭人们最简单质朴的幸福感。

服务竞争时代，耕耘差异化之路，游戏中王者荣耀中有可能一分钟让用户爽一次，然后不吃鸡一分钟可以让用户爽十几次，这个时代的商业变革将是商业文化的变革，从注目服务到针对心理市场需求的变革，也许在旋即的将来，你卖的每一盒“鲍师傅”都将有一个故事!。

本文来源：澳门新葡平台网址8883-www.hongshenjiaoyu.com